Mengenal Unit Pengolahan Kopi Mentah
Kopi mentah adalah biji kopi sebelum melalui proses roasting. Semua proses kopi dimulai dari sini. Dalam skala yang besar, unit pengolahan kopi mentah melibatkan banyak nama untuk kriteria operator, mesin, proses tuang, proses memisah kulit kopi dan hasil akhir yang dikehendaki. Skala besar dalam mengolah kopi mentah adalah proses kerja dari perusahaan kopi. Ini berarti ada nama perusahaan tertentu yang akan menjadi merk produk pembuat minuman kopi. Dalam skala UKM, biji kopi mentah di dapat dari beberapa jaringan distibutor produk kopi yang telah melalui proses sortir. Satu unit kerja dalam perusahaan yang memproduksi kopi mewakili satu bagian yang mengolah bahan mentah hingga menjadi produk baru yang siap untuk dikonsumsi. Dalam prakteknya ini nanti, orang-orang profesional akan menjadi bagian utama untuk usaha yang telah ada sejak kopi dikenal sebagai makanan dan minuman. Bagian ini menjadi salah satu dari beberapa divisi yang ada dalam struktur organisasi perusahaan. Nama divisi ad