Proses Produksi Kopi Dalam Usaha Kopi Skala Besar
UKM berkembang dari unit-unit kerja yang berjalan dalam satu nama, yang terkait bidang usaha tertentu. Salah satu UKM di bidang kopi misalnya, ini mungkin akan menandai sebagai bengkel mesin atau produk kopi olahan. Bengkel mesin akan membuat produk seperti mesin mixer kopi gula yang berkapasitas 50 sampai 500 kg. Sedangkan usaha kopi olahan, ini akan membuat produk dalam bentuk kopi bubuk yang sudah dikemas dalam bungkus. Baik untuk bengkel yang membuat mesin mixer kopi atau produk kopi olahan, keduanya membutuhkan konsep perencanaan usaha kopi dalam satu unit kerja yang sesuai, agar usaha kopi tersebut bisa berjalan seperti layaknya perusahaan kopi dalam skala besar. Meskipun tidak berada dalam cakupan usaha skala besar, Anda mungkin berminat untuk membangun UKM ini nanti. Jika memang itu yang menjadi tujuan, Anda memerlukan beberapa orang untuk menjadi team Anda. Dalam UKM, team kecil hingga kurang dari 50 orang mungkin sudah mencukupi untuk menciptakan produk kopi baru, dengan l